食品级74%片状氯化钙

氯化钙主要用于：
1.水果和蔬菜罐头和加工商
2.增加水果和蔬菜的硬度
3.防止加工和烹饪过程中破裂
4.奶酪制造商
5.帮助凝结凝乳
6.增加硬度
7.补钙
8.装瓶行业
9.降低钠碱度
10.确保口味统一
食品级钙和氯盐非常适合直接球化和酸洗，常用于降低碱度，作为固化剂，调节pH值，奶酪凝固，制作爆裂鱼子酱。
罐头制造商和加工商使用氯化钙来增加水果和蔬菜的硬度，以防止在加工和烹饪过程中破裂。苹果、香蕉、樱桃、胡萝卜、利马豆、橄榄、辣椒、泡菜、土豆和西红柿都属于这种变硬的产品。        目前，只允许樱桃和橄榄卤水使用非食品级氯化钙。
在奶酪制造中，食品级氯化钙被添加到巴氏杀菌脱脂牛奶中，以帮助凝结凝乳并增加硬度。氯化钙也代替氯化钙。
装瓶行业，即软饮料和啤酒，使用食品级氯化钙从其配方中使用的水中去除钠碱度。然后将水再矿化到所需的水平。无论加工地点如何，此操作都可确保口味一致。